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Douce Moen

Información general

Origen : Variedad implantada en toda la zona sidrera francesa
Madurez : Época de cosecha: mediados de octubre. Características: variedad que reacciona fuertemente al estrés (poda de verano, falta de agua,...) bloqueando el tamaño del fruto. Además, la cosecha puede, en algunos años, ser más espaciada con 2 picos de caída de frutos: finales de septiembre y luego mediados de octubre.
Utilización : Variedad agridulce que madura de principios a mediados de octubre, productividad media. Variedad moderadamente rústica y de buena calidad tecnológica (muy rica en azúcares), utilizada para la producción de sidra. Debe plantarse en suelos bastante fértiles, con buenas reservas de agua (el estrés hídrico regular puede penalizar fuertemente el rendimiento).
Sidra: sabor amargo.
Gracias al IFPC por la información.

Descripción del árbol

Floración : principios de mayo
Polinizadores : Kermerrien, Petit Jaune, Fréquin Rouge, Rouget de Dol, Guillevic, Saint Martin, Douce Coëtligné, René Martin, Moulin à Vent, Noël des champs.
Vigor : medio a fuerte
Puesta en fructificación / Productividad: : 25-30 toneladas/ha
Sensibilidad a la alternancia, Aclareo: : Reacción al aclareo químico: media. El control de la floración en la madera de un año (en árboles jóvenes) reduce la alternancia.
Sensibilidad / resistencia : Moteado: media - Oidio: media a alta (racimos florales) - Cancro: media en árboles jóvenes. Fuego bacteriano: sensible en flores y brotes.

Descripción de la fruta

Descripción de la fruta : Forma: de barril. Color de la piel: dorada con reflejos rojizos, a menudo rugosa.
Calibre : pequeño a mediano (38 a 64 g)
Conservación : Conservación del suelo: media (sensible a los hongos del suelo: Phytophthora, Alternaria, Mucor)
Organoleptique : Dulce-amarga

Presupuesto