VALSTAR C.O.V.

DESCRIPTIF DE LA VARIÉTÉ

Origine : Sélection d’Elstar découverte par M. Charles André
Obtenteur : Dalival
Éditeur : Dalival
Maturité : 3 à 4 jours avant Gala
Calibre : 65/80
Utilisations : particulièrement adapté au sud-est de la France ou pour des marchés précoces du Nord de l’Europe

ARBRE

Floraison : époque moyenne (Golden Delicious)
Pollinisateur : Malus Golden Gem, Malus INRA Baugene® et autre variété diploïde ayant la même date de floraison
Vigueur : forte, favoriser M9 Pajam® 1 Lancep ou M9 T337
Mise à fruit / productivité : mise à fruit rapide / niveau de production moyen
Sensibilité à l'alternance / éclaircissage : sensible à l'alternance / besoin d’un bon éclaircissage
Sensibilité / résistance : moyennement sensible à la tavelure

FRUIT

Fruit : rouge très intense avec un niveau de coloration élevé
Chair : acidulé, très aromatique
Conservation : janvier en froid normal, mars en AC

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