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Bisquet

Informations générales

Origine : Variété implantée principalement en Normandie
Maturité : Epoque de récolte : mi à fin octobre
Utilisations : Variété douce-amère à maturité à partir de mi-octobre. Variété productive, peu alternante mais nécessitant des interventions éclaircissage ; la richesse en sucres des fruits est insuffisante (masse volumique des moûts faible). Lorsque les branches érigées des premières années ont été gérées correctement, la conduite de l’arbre est assez simple.
Cidre : doux.
Merci à l'IFPC pour les informations.

Descriptif arbre

Floraison : début mai – 16 jours après Domaines (+ 11 jours à Angers)
Pollinisateur : Douce Coëtligné, Petit Jaune, Fréquin Rouge, Saint Martin
Vigueur : moyenne
Mise à fruit / productivité : 35-40 tonnes/ha
Sensibilité à l'alternance / éclaircissage : Réaction à l’éclaircissage chimique : assez bonne, variété facile à réguler.
Sensibilité / résistance : Tavelure : faible - Oïdium : moyenne - Chancre : moyenne - Feu bactérien : sensible sur fleurs et sur pousses.

Descriptif fruit

Descriptif fruit : Forme : conique ou ovoïde ; épiderme vert à jaune
Calibre : moyen à gros (70 à 100g)
Conservation : Conservation au sol : bonne
Organoleptique : Douce amère

Devis