Frequinette

Allgemeine Informationen

Herkunft : Fréquin Rouge x X3189
Züchter : IFPC und INRAE
Vertreter : CEP Innovation
Ernte : Erntezeit: Anfang bis Mitte November
Anbau: : Eine bittere Sorte, die Mitte November reift, mit durchschnittlicher Produktivität, vor allem in Anbetracht ihrer geringen Produktion in den ersten Jahren. Ihr Interesse liegt vor allem in ihren technologischen Eigenschaften (reich an Zucker und Tanninen) und ihrer Reifezeit. Das Angebot an bitteren Sorten ist im November gering. Stämmiges Holz, das in der Aufbauphase des Baumes einen Rückschnitt erfordert; zu fruchtbare Böden vermeiden, starker Rückschnitt, Rückschnitt begünstigen, da die Sorte einen schwierigen Fruchtansatz hat (optimale Bestäubungsbedingungen schaffen). Der Anbau von Frequinette ist in den ersten Jahren in krebsanfälligen Gebieten heikel.
Most: stark bitter und adstringierend (ähnlich wie Jeanne Renard).
Dank an IFPC für die Informationen.

Baum Beschreibung

Frucht Beschreibung

Frucht Beschreibung : Form: länglich bis kegelförmig (zweifarbig)
Fruchtgröße : mittel bis groß (56 bis 96 g)
Aufbewahrung : Lagerfähigkeit am Boden: mittel bis gut
Organoleptique : Bitter