НЕКОТОРЫЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ ОПЫЛЕНИИ

Основы

Образование семян и, соответственно, плодов является результатом опыления.
Строго говоря, термин «опыление» относится только к переносу пыльцы, но он, как правило, включает и результат, который заключается в контакте пыльцы (с тычинок) с пестиком и прорастании этой пыльцы, которая оплодотворяет яйцеклетки, содержащиеся в пестике. Оплодотворенная яйцеклетка развивается в семя, а ткань, развивающаяся вокруг семени, образует плод.

Хорошее опыление влияет не только на урожай, но и на размер, форму и качество кожицы. Очень важно иметь в саду деревья-опылители, чтобы обеспечить наличие совместимой пыльцы во время цветения.

Перекрестное опыление и S-генотип

В большинстве случаев цветки одного и того же сорта яблок самонесовместимы, поэтому в качестве опылителя необходимо использовать другой сорт.
Достижения в области генетики привели к лучшему пониманию механизма перекрестного опыления.

У многих растений, которые морфологически могут быть самооплодотворяющимися, генетические системы несовместимости способствуют или даже требуют перекрестного опыления. Это связано с генами несовместимости (S), существующими в виде многочисленных аллелей (S1, S2, S3, …, Sx), которые действуют на развитие пыльцевого зерна на рыльце.
Сорт характеризуется 2 аллелями (например, Бабушка — S3_S23). Частичная совместимость между двумя сортами — это когда отличается только один аллель (например, Голден Делишес — S2S3, S3 — общий аллель), а полная совместимость — когда оба аллеля отличаются друг от друга (например, Брейберн — S9S24).

Braeburn и Golden имеют два совершенно разных S-генотипа и общее время цветения, поэтому они полностью совместимы, и их сочетание даст оптимальное опыление.

Знание различных S-генотипов позволяет оптимизировать естественное опыление между деревьями в саду.

Внимание: в дополнение к совместимым S-генотипам, чтобы иметь возможность опылять друг друга, сорта должны иметь схожие сроки цветения.

Способность пыльцы к прорастанию

Диплоидные сорта имеют высокую способность к прорастанию пыльцы (90-95%).
Триплоидные сорта имеют очень низкую всхожесть пыльцы (5-10%).
Belle de Boskoop, Reinette du Canada, Jonagold, Initial, Suntan являются триплоидными сортами.

Malus являются хорошими опылителями для триплоидных сортов (см. ниже).

Все (нетриплоидные) сорта могут быть опылителями для другого сорта при условии, что :

• их пыльца хорошего качества,
• их соответствующие даты полного цветения находятся в пределах трех дней друг от друга (в идеале опыляемый сорт зацветает немного раньше)
• их S-генотипы совместимы или полусовместимы.

Переносчики пыльцы

Основными опылителями являются медоносные пчелы (60-95% опыляющей фауны).
Для оптимизации опыления необходимо ввести в сад ульи, которые следует завезти после начала цветения (после стадии F1) из расчета не менее 2 ульев на гектар для яблони и не менее 4 для груши.
Для оптимизации опыления ульи должны быть ориентированы перпендикулярно рядам деревьев.

ОПЫЛЕНИЕ ЦВЕТУЩИМИ ЯБЛОНЯМИ

Использование цветущих яблонь (Malus floribunda) для опыления фруктовых садов было разработано во Франции INRAE в 1976 году.

У деревьев Malus есть несколько преимуществ:

• Обильное цветение на древесине разного возраста, особенно на древесине возрастом 1 год, и более длительное время цветения (от 10 до 15 дней).
• Меньшая чувствительность к чередованию.
• Меньшая восприимчивость к болезням (интересно в органике).
• S-генотип встречается редко, что позволяет лучше перемешивать пыльцу.
• Сборщики вряд ли спутают сорта.
• Низкая вегетация и средняя потребность в пространстве (можно посадить вместо дерева или между деревьями).
• Стратегическое значение для триплоидных сортов.

Для безопасности рекомендуется посадить 2 разных дерева Malus.

Для получения дополнительной информации о деревьях Malus вы можете обратиться к посвященному им листу: https://www.dalival.com/%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B/%d0%be%d0%bf%d1%8b%d0%bb%d0%b8%d1%82%d0%b5%d0%bb%d1%8c-%d1%8f%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%ba-malus/

ОПЫЛЕНИЕ ЯБЛОНЕВОГО САДА

ВАРИАНТЫ ОПЫЛЕНИЯ ЯБЛОНЕВОГО САДА
При посадке фруктового сада существует несколько вариантов посадки деревьев: однорядный блок и блок с чередованием рядов.

Однорядный блок

Этот вариант заключается в посадке полного блока одного сорта. Очень эффективный и практичный для контроля и культивации в течение всего сезона (прореживание, обрезка, сбор урожая и т.д.), это решение в основном используется для так называемых «самоплодных» и/или «диплоидных» сортов, которые довольно легко опыляются.

Остерегайтесь «триплоидных» сортов (таких как Suntan), для которых опыление должно быть усилено.
Опылители размещают в ступенчатых рядах из расчета от 7 до 10% от общего числа деревьев в зависимости от сорта, то есть через каждые 15-20 деревьев в ступенчатых рядах (см. рис. 1 и 2).

В идеале следует выбрать 2 сорта цветущих яблонь и/или сорт, известный своей способностью к опылению (например, Red Idared или Granny). Таким образом, шансы на опыление увеличиваются, независимо от разницы в сроках цветения между разными возрастами древесины на деревьях.

Опылители размещают либо между двумя деревьями сорта, который необходимо опылить, либо на месте дерева сорта, составляющего блок. Обратите внимание, что при плотности ряда менее 0,8 м всегда предпочтительнее размещать опылитель на месте дерева, чтобы оно могло достаточно развиваться.

Блок с чередованием рядов (4/2 или 4/1)

Этот вариант заключается в размещении 4 рядов одного сорта вместе с 1 или 2 рядами другого сорта, которые могут опылять друг друга (рисунок 3). Эта техника оптимизирует перемешивание пыльцы в саду, сохраняя при этом контроль над выполняемыми операциями по выращиванию. В этом случае рекомендуется добавить несколько деревьев Malus (или опыляющих яблонь) на 2 внутренних ряда 4-рядного блока (до 3% в шахматном порядке).

Дополнительные рекомендации:

В дополнение к вышесказанному, особенно эффективным является размещение опылителей в каждом конце ряда: в идеале 1 Malus и 1 дерево сорта-опылителя (например, Red Idared, пыльца которого способна прорастать при низких температурах).
Многие исследования показали, что пчелы останавливаются на дереве в конце ряда и имеют определенную непрерывность кормовой базы на одном и том же ряду. Это еще меньшая потеря продукции, так как эти концевые деревья часто плохо защищены сетками от града и часто попадают под тракторы с иногда довольно низкими углами поворота. Поэтому ущерб будет меньше, если будут повреждены только концевые деревья-опылители.

ОПЫЛЕНИЕ ГРУШЕВЫХ ДЕРЕВЬЕВ

Грушевые деревья цветут раньше, чем яблони.
В зависимости от сорта и погодных условий оно начинается в апреле — середине мая и длится от 6 до 20 дней.
Большинство сортов груши самонесовместимы: для получения плодов два сорта должны быть перекрестно опылены, хотя некоторые сорта несовместимы (и эта несовместимость гораздо сильнее, чем у яблонь).

Например, Fred® CH201 и Harrow Sweet или Williams и Louise Bonne вообще не опыляются.
Поэтому очень важно выбрать правильный сорт-опылитель.
Некоторые примеры успешных пар сорт/опылитель:

• Конференция/Президентская цапля
• Вильямс/Фред® CH201
• Комик/Конференция

Чтобы оптимизировать опыление грушевых деревьев в саду, можно рассмотреть несколько схем

• Поэтапная: одно дерево-опылитель на каждые 8 деревьев, подлежащих опылению (от 10 до 12% опылителей). Это самый эффективный метод опыления, но не самый практичный для культурного вмешательства.
• Блочная система: соединение моносортовых блоков через каждые 2-4 ряда. Если есть основной сорт, то 2 ряда опылителей перемежаются. Этот метод облегчает выращивание.

Особенностью грушевого дерева является наличие так называемых партенокарпических сортов (типа Конференция). Это означает, что они могут плодоносить без оплодотворения и, следовательно, без опыления. Поэтому плоды получаются бессемянными. Эти плоды обычно более вытянутые (см. рисунок):

ПЕРИОДЫ ЦВЕТЕНИЯ НАШИХ ОСНОВНЫХ СОРТОВ ЯБЛОНЬ

Компания Dalival (в сотрудничестве с IFO и при консультативной поддержке исследовательской станции La Morinière) провела работу по опылению сортов, представленных в ее каталоге.
Здесь вы найдете наш инструмент для определения опылителей для сорта.

ПЕРИОДЫ ЦВЕТЕНИЯ НАШИХ ОСНОВНЫХ СОРТОВ ГРУШИ

Самым ранним сортом является Harrow Sweet, за ним следует Williams, затем на 2-3 дня позже другие сорта Conference, Concorde, Comice, President Heron, Misty Rose® NC4).

Вы можете найти наш инструмент определения опылителя для сорта здесь