PÉPINIÉRISTES SPECIALISES DANS LA CRÉATION ET LA PRODUCTION DE VARIÉTÉS DE POMMES, DE POIRES ET DE FRUITS A NOYAU.

DESCRIPTIF DE LA VARIÉTÉ

Obtenteur : IFO
Éditeur : IFO
Maturité : Granny Smith
Calibre : 70/80
Utilisations : Canopy est une pomme résistante à la tavelure, juteuse et de texture moderne.
Elle a un goût similaire à celui de la Granny Smith, avec une certaine acidité mais un taux de sucre plus élevé et des arômes plus complexes.

ARBRE

Pollinisateur : en cours d’observation. S2S23
Vigueur : moyenne
Mise à fruit / productivité : rapide / bonne productivité
Sensibilité à l'alternance / éclaircissage : pas observée
Sensibilité / résistance : résistance aux souches communes de la tavelure (gène Vf / Rvi 6)

FRUIT

Fruit : fruit attractif, tronconique, vert brillant, avec un faible russet autour des lenticelles et un blush similaire à Granny
Chair : chair juteuse, acidulée, avec un taux de sucre plus élevé que Granny et des arômes plus complexes
Conservation : 4 à 5 mois en froid normal / essais en cours pour l’AC

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