VIVERISTAS ESPECIALIZADOS EN LA CREACIÓN Y PRODUCCIÓN DE VARIEDADES DE MANZANAS, PERAS Y FRUTALES DE HUESO.

Variedades clásicas; Variedades para la venta directa

CANADA GRAND FAYE

Descripción de la variedad

Origen : mutante de Reineta blanca
Madurez : 1 semana después de Golden Delicious
Calibre : 70/90
Utilización : variedad típica del mercado francés, teniendo también nichos en España, Portugal e Italia. Principalmente utilizada en cocina (manzana para asar)

Árbol

Floración : 3 a 5 días después de la Golden Delicious
Polinizadores : Golden Delicious, Granny Smith, Red Delicious, Malus Golden Gem, Malus INRA Baugene®, Malus Bauflor
Vigor : fuerte
Puesta en fructificación / Productividad: : cuajado de fruto lento / muy buena productividad
Sensibilidad a la alternancia, Aclareo: : sensibilidad a la alternancia en las regiones del Sur de Europa en caso de sobrecarga, fácil de aclarear
Sensibilidad / resistencia : resistente al moteado, sensible al chancro

Fruta

Fruto : epidermis gris bronceado, forma aplastada e irregular, contornos abollados, pedúnculo corto
Carne : tierna, medianamente jugosa, textura gruesa y piel gorda, azucarada, acidulada y perfumada
Conservación : febrero en frío normal / marzo en atmósfera controlada

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